Descrizione
Vinificazione 
Fermentazione a temperatura controllata e costante follatura del cappello di vinaccia per 10 – 14 giorni, in botti d’acciaio inox. Affinamento di gusto e aroma in botti di rovere.
Abbinamenti
Ideale con carni bianche e rosse, selvaggina e formaggi.
Premi
2021 Bibenda – 4 grappoli // 2021 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2021 Falstaff – 91 // 2021 Luca Maroni – 90 // 2020 Luca Maroni – 91 // 2019 James Suckling – 91 // 2019 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2018 Luca Maroni – 90 // 2017 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2017 Falstaff – 87 // 2016 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2016 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2016 Falstaff – 89 // 2015 Luca Maroni – 87 // 2015 Le Guide de l’Espresso – 15.5 // 2015 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2014 Luca Maroni – 91 // 2014 Le Guide de l’Espresso – 15 // 2014 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2013 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 87 // 2012 Enogea – 84 // 2011 Enogea – 85 // 2011 I vini di Veronelli – 2 Stelle // 2009 I vini di Veronelli – 2 Stelle.
