Descrizione
Vinificazione 
Fermentazione a temperatura controllata e costante follatura delle vinacce per 14 giorni in apposite botti. Affinamento di dodici mesi in piccole botti di rovere.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina da pelo e da piuma e formaggi a pasta dura.
Premi
2023 Gardini Notes – 93+ // 2023 Bibenda – 4 grappoli // 2023 Robert Parker The Wine Advocate – 92 // 2023 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 90 // 2023 Luca Maroni – 93 // 2023 Vinum – 93 // 2023 Eros Teboni The Wine Journal – 92 // 2023 Falstaff – 92 // 2023 The Wine Hunter – Award Oro // 2023 James Suckling – 92 // 2022 Gault&Millau – 2 grappoli // 2022 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 90 // 2022 Bibenda – 4 grappoli // 2022 Gambero rosso – 2 bicchieri (final) // 2022 Vinum – 92 // 2022 Luca Maroni – 90 // 2022 James Suckling – 92 // 2022 Robert Parker The Wine Advocate – 93 // 2022 Falstaff – 92 // 2021 Gault&Millau – 2 grappoli // 2020 Bibenda – 4 grappoli // 2020 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2020 Vitae – 3 Viti // 2020 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2020 Luca Maroni – 94 // 2020 Falstaff – 92 // 2019 James Suckling – 93 // 2019 Bibenda – 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2018 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2018 Vitae – 3 Viti // 2018 Luca Maroni – 91 // 2018 Falstaff – 91 // 2016 Falstaff – 92 // 2015 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2014 Luca Maroni – 90 // 2011 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2009 Gambero rosso – 2 bicchieri
