Descrizione
Vinificazione 
Costante rimescolamento del cappello di vinaccia a temperatura controllata, in botti d’acciaio inox. Successivo affinamento di sei mesi in piccole botti di rovere e di qualche mese in bottiglia.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi duri.
Premi
2023 Vinum – 89 // 2023 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2023 James Suckling – 91 // 2022 James Suckling – 90 // 2021 James Suckling – 91 // 2020 James Suckling – 90 // 2020 Luca Maroni – 93 // 2018 Luca Maroni – 89
