Descrizione
Vinificazione 
Fermentazione a temperatura controllata e costante follatura delle vinacce per 14 giorni in apposite botti. Affinamento di quindici mesi in piccole botti di rovere.
Abbinamenti
Ideale con ricette ricche, carni rosse, selvaggina da pelo e da piuma e formaggi duri.
Premi
2021 Bibenda – 4 grappoli // 2021 Doctor Wine – 91 // 2021 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 90 // 2021 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2021 Vinibuoni d’Italia – 4 Stelle // 2021 Falstaff – 91 // 2021 Luca Maroni – 93 // 2020 Bibenda – 4 grappoli // 2020 James Suckling – 92 // 2020 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2020 Doctor Wine – 96 (FACCINO) // 2020 Vitae – 4 Viti // 2020 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2020 Luca Maroni – 93 // 2020 Falstaff – 92 // 2019 James Suckling – 90 // 2019 Bibenda – 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2019 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2019 Luca Maroni – 91 // 2019 Falstaff – 91 // 2018 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2018 Luca Maroni – 91 // 2018 Falstaff – 90 // 2017 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 92 // 2017 Falstaff – 87 // 2016 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2016 Falstaff – 91 // 2015 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 92 // 2014 Luca Maroni – 91 // 2014 Le Guide de l’Espresso – 17 // 2014 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2013 Le Guide de l’Espresso – 15.5 // 2013 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 88 // 2012 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2012 Enogea – 85 // 2012 Luca Maroni – 89 // 2012 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2011 Enogea – 85 // 2011 I vini di Veronelli – 2 Stelle // 2010 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2009 I vini di Veronelli – 2 Stelle
