Description
Vinification 
Maturation and fermentation in the tank takes 14 days, with continuous “punching down” of the marc head. The wine is then aged in small oak barrels for 15 months.
Recommended with
Ideal with substantial dishes, dark meats, game, game birds and hard cheeses.
Awards
2021 Bibenda – 4 grappoli // 2021 Doctor Wine – 91 // 2021 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 90 // 2021 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2021 Vinibuoni d’Italia – 4 Stelle // 2021 Falstaff – 91 // 2021 Luca Maroni – 93 // 2020 Bibenda – 4 grappoli // 2020 James Suckling – 92 // 2020 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2020 Doctor Wine – 96 (FACCINO) // 2020 Vitae – 4 Viti // 2020 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2020 Luca Maroni – 93 // 2020 Falstaff – 92 // 2019 James Suckling – 90 // 2019 Bibenda – 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2019 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2019 Luca Maroni – 91 // 2019 Falstaff – 91 // 2018 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2018 Luca Maroni – 91 // 2018 Falstaff – 90 // 2017 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 92 // 2017 Falstaff – 87 // 2016 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2016 Falstaff – 91 // 2015 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 92 // 2014 Luca Maroni – 91 // 2014 Le Guide de l’Espresso – 17 // 2014 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2013 Le Guide de l’Espresso – 15.5 // 2013 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 88 // 2012 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2012 Enogea – 85 // 2012 Luca Maroni – 89 // 2012 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2011 Enogea – 85 // 2011 I vini di Veronelli – 2 Stelle // 2010 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2009 I vini di Veronelli – 2 Stelle
