Description
Vinification 
Before being pressed, a six hour long cold maceration takes place and the wine ferments in steel barrels at a controlled temperature of 18°C. Maturation on the fine lees produces a refined taste and aroma.
Recommended with
Ideal with aromatic cheeses, Asian cuisine, crab, lobster and other shellfish.
Awards
2023 Gardini Notes – 94+ // 2023 Bibenda – 4 grappoli // 2023 Doctor Wine – 93 // 2023 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 91 // 2023 Vinibuoni d’Italia – 4 Stelle // 2023 Luca Maroni – 96 // 2023 Vinum – 91 // 2023 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2023 Eros Teboni The Wine Journal – 92 // 2023 Falstaff – 92 // 2023 The Wine Hunter – Award Rosso // 2023 James Suckling – 93 // 2022 Gault&Millau – 3 grapes // 2022 Gardini Notes – 94 // 2022 The Wine Hunter – Award Rosso // 2022 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 92 // 2022 Bibenda – 4 grappoli // 2022 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2022James Suckling – 94 // 2022 Vinum – 91 // 2022 Luca Maroni – 94 // 2022 Doctor Wine – 94 // 2022 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2022 Falstaff – 92 // 2021 Gault&Millau – 2 grapes // 2021 James Suckling – 93 // 2021 Gardini Notes – 96 // 2021 Bibenda – 4 grappoli // 2021 I vini di Veronelli – 3 Stelle (M.M.) 92 // 2021 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2021 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2021 Falstaff – 92 // 2021 Luca Maroni – 94 // 2020 Bibenda – 4 grappoli // 2020 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 91 // 2020 James Suckling – 93 // 2020 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2020 Doctor Wine – 94 // 2020 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2020 Luca Maroni – 94 // 2020 Falstaff – 93 // 2019 James Suckling – 94 // 2019 Bibenda – 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 93 // 2019 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2019 Vinibuoni d’Italia – 3 Stelle // 2019 Luca Maroni – 92 // 2019 Falstaff – 92 // 2018 Falstaff – 89 // 2017 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2015 Luca Maroni – 89 // 2015 Enogea – 88 // 2015 Le Guide de l’Espresso – 15.5 // 2015 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2014 Luca Maroni – 90 // 2014 Le Guide de l’Espresso – 17 // 2014 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2014 Enogea – 85 // 2013 Le Guide de l’Espresso – 14 // 2013 I vini di Veronelli 2 Stelle (G.B.) 88 // 2012 Enogea – 85 // 2012 Luca Maroni – 89 // 2012 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2011 Enogea – 87+ // 2011 Luca Maroni – 85 // 2010 Luca Maroni – 85 // 2009 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2009 I vini di Veronelli – 2 Stelle
