Beschreibung
Vinifikation 
Die Gärung erfolgt für 10 – 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur. Während des Ausbaus im Eichenfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.
Empfohlene Speisen
Ideal zu weißem und rotem Fleisch, Wild und Käse.
Auszeichnungen
2021 James Suckling – 91 // 2021 Bibenda – 4 grappoli // 2021 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2021 Falstaff – 91 // 2021 Luca Maroni – 90 // 2020 Luca Maroni – 91 // 2019 James Suckling – 91 // 2019 I vini di Veronelli – 3 Stelle (G.B.) 90 // 2018 Luca Maroni – 90 // 2017 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2017 Falstaff – 87 // 2016 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2016 Gambero rosso – 2 bicchieri // 2016 Falstaff – 89 // 2015 Luca Maroni – 87 // 2015 Le Guide de l’Espresso – 15.5 // 2015 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2014 Luca Maroni – 91 // 2014 Le Guide de l’Espresso – 15 // 2014 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 89 // 2013 I vini di Veronelli – 2 Stelle (G.B.) 87 // 2012 Enogea – 84 // 2011 Enogea – 85 // 2011 I vini di Veronelli – 2 Stelle // 2009 I vini di Veronelli – 2 Stelle.
