Beschreibung
Vinifikation 
Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.
Empfohlene Speisen
Ideal zu Vorspeisen, Fisch- und Krustentieren.
Auszeichnungen
2022 – Gambero rosso 2024 – 2 bicchieri // 2021 – Luca Maroni 2023 – 94 // 2021 – Gambero rosso 2023 – 2 bicchieri // 2021 – James Suckling 2023 – 90 // 2021 – Vinous 2023 – 89 // 2020 – Gambero rosso 2022 – 2 bicchieri // 2020 – Eros Teboni The Wine Journal 2022 – 90 // 2020 – Luca Maroni 2022 – 93 // 2020 – James Suckling 2022 – 90 // 2019 – James Suckling 2021 – 91 // 2019 – I vini di Veronelli 2021 – 3 Stelle (M.M.) 90 // 2019 – Luca Maroni 2021 – 92 // 2018 – James Suckling 2020 – 90 // 2018 – Luca Maroni 2020 – 92 // 2017 – James Suckling 2019 – 91 // 2017 – Bibenda 2019 – 3 grappoli // 2017 – I vini di Veronelli 2019 – 2 Stelle (G.B.) 88 // 2017 – Luca Maroni 2019 – 89 // 2016 – Gambero rosso 2018 – 2 bicchieri // 2016 – Luca Maroni 2018 – 90 // 2014 – Luca Maroni 2016 – 90 // 2014 – I vini di Veronelli 2016 – 2 Stelle (G.B.) 87 // 2014 – Gambero rosso 2016 – 2 bicchieri // 2013 – I vini di Veronelli 2015 – 2 Stelle (G.B.) 87
